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Fabrication

Le fromage Saint-Nectaire fermier est fabriqué deux fois par jour, juste après chaque traite, avec le lait cru du troupeau.
 
Le Saint-Nectaire est la première AOC fermière de France en volume et en nombre de producteurs fermiers.

Production

Découvrez NOS NOUVEAUTES : Tome de Chaudefour et Gaperon fermier !

Gastronomie

Nos fromages s’apprécient seuls ou cuisinés.
Le Saint-Nectaire se déguste froid ou chaud. Il peut accompagner tous les plats, notamment sous forme de tarte, tourte ou encore brioches.
Le gaperon est délicieux en salade.
La tome, râpée, apporte une note gourmande aux gratins.

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